5月25日，武宣红糟酸制作（专项）培训班开班仪式在广西武宣县黄茆镇玉村村委举行。本次培训由广西科技商贸高级技工学校（以下简称“广西科商”）、武宣县人社局联合举办，是广西第一个红糟酸培训班，共44名学员参训。

让人垂涎欲滴的红糟姜酸

红糟酸在武宣已经有数百年的历史，武宣红糟酸制作技艺已经入选第七批广西壮族自治区级非物质文化遗产名录。广西科商作为自治区所属并在社会培训方面享有盛名的职业技术学校，主动担当，把非物质文化遗产后继人才队伍培养作为已任。为让这一“非遗”技艺得到有效传承，延伸社会培训的内涵，赋能“八桂”品牌，助力乡村振兴，广西科商主动到武宣县进行调研。恰逢武宣县人社局为稳定就业、增收致富，正有实施“技能培训+品牌产业”技能培训的计划，经多次恰谈协调，与广西科商达成培训共识。本次培训共32课时，广西科商作为培训机构，科学合理设置了红糟酸制作培训的具体课程，并聘请当地红糟酸制作的龙头企业--广西武宣双姐食品有限公司的专家授课。培训采取理论与实操相融合，旨在培养、提高学员制作武宣红糟酸的技能，促进这项“非遗”技艺的传承。学员掌握红糟酸制作技能之后，不仅成为了技艺传承人，而且就业渠道得到拓宽，也将促进本地就业创业。

广西科商培训中心副主任黄良维在培训现场指导

当地主要媒体《武宣关注》专门就该班的开班进行了报道。武宣县人社局还表态，将主动走访企业，准确把握企业及市场培训需求，围绕特色产业，打造品牌产业，进一步加强与职业培训机构特别广西科商的合作，不断调整职业技能培训课程，通过“授人以渔”，让更多群众掌握一门真正的“捕鱼”技能，从而实现更充分更高质量的就业。

链接：《广西第一个红糟酸培训班在武宣开班》-----《武宣关注》